春节餐饮食品安全消费提示
发布日期:2022-01-20 15:52 来源:南宁市市场监督管理局

春节将至,各类聚餐活动增多,食品安全风险加大,为有效预防和控制食物中毒事件的发生,让广大消费者过一个健康、祥和、欢乐、平安的春节,南宁市市场监管局特发布春节餐饮食品安全消费警示。

一、家庭聚餐时,食品原料要从正规渠道采购,不购买、不食用来源不明或无相关证明的进口冷链食品,并谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品;烹饪食品时,应烧熟煮透,四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒;从冰箱中取出的冷冻食品烹饪前应彻底解冻;生熟食品分开存放,防止交叉污染;餐后剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏,再次食用时烧熟煮透,剩余蔬菜不要隔夜食用,发现感官性状异常应立即停止进食。

二、外出就餐时,请选择持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、就餐环境及管理较好的餐馆就餐,并索要正规发票或收据。尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品,不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。

三、通过网络订餐时,要注意选择配送距离较短、公示的证照信息齐全、清晰的餐饮单位订餐,收到食品后要检查包装及食材质量,切勿长时间存放。

四、就餐应注意饮食有度、荤素均衡,切勿暴饮、暴食。尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群,应少饮酒,多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

五、在消费过程中,应保留好凭证留证据;在饮食消费过程中如出现呕吐、腹泻等不适症状时,应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。一旦发生消费纠纷,与商家协商不成时,除可以拨打“12315”市场监管投诉举报热线电话或“12345”政府服务热线外,还可以通过“全国12315”微信公众号、支付宝等小程序进行投诉举报,依法理性维护自身合法权益。