秋季上市的柿子，是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。

    据研究测定，在每百克柿子中，含有蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能产生48千卡热量。此外，柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。但是，大量贪食，或不合理食柿子，则可造成胃“柿结石”，因为，柿子中含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。

    所以食柿子有八不宜：

    1、不成熟的柿子不宜过多食用；

    2、空腹饥饿时不宜食用；

    3、过度劳累疲乏时不宜食用；

    4、不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物；

    5、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用；

    6、胃大部分切除术后不宜食用；

    7、糖尿病人不宜食用；

    8、食柿子应尽量少食柿皮。